Oosterse lauwe salade met gierst, ovengeroosterde wortel en boerenkool

Oosterse lauwe salade met gierst, ovengeroosterde wortel en boerenkool

Met deze oosterse lauwe salade met gierst, ovengeroosterde wortel en boerenkool zet je wel een heel bijzondere combinatie op tafel. Boordevol groenten en lekkere granen maken dat je een lekkere en gezonde salade op tafel zet.

Kooktijd

mins
Difficulty
Prep

mins
Voor

personen

300 g boerenkool
5 el olijfolie
peper
600 g wortelen
60 g geraspte Parmezaan
½ kl currypoeder
300 g gierst
1 rode ui
1 el Knorr Vloeibare Bouillon Morocco
1 el honing
2 el gedroogde veenbessen