Wat zoek je?

Oosters vispannetje met pijpajuin, broccoli en wortel met rijst

Tover in slechts 20 minuten dit heerlijk Oosters vispannetje op tafel. Niemand die kan weerstaan aan dit Aziatisch gerechtje!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 blokje Knorr Finesse Bouillon Tuinkruiden
  • 400 g rijst
  • 6 pijpajuinen
  • 1 kleine rode peper
  • 100 g wortels
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 brik soep Knorr Classics 8 Groentenweelde 500 ml.
  • 100 ml. kokosmelk
  • 500 g broccoliroosjes
  • 500 g stevige visfilet (bijv. zalm
  • victoriabaars of tilapia)

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Breng water met het bouillonblokje aan de kook, roeren tot het blokje is opgelost. Voeg de rijst toe en kook deze gaar volgens de kooktijd op de verpakking. Afgieten. Snij ondertussen de pijpajuinen en de rode peper in ringetjes. Hak de wortel fijn.
  • 2 Verwarm de margarine in een diepe kookpot en bak hierin de broccoli en de wortel 3 minuten op een laag vuur. Voeg de soep en de kokosmelk toe en breng het geheel aan de kook. Kook de groenten 7 minuten in de soep.
  • 3 Snij ondertussen de vis in stukken. Voeg de stukken vis toe, wanneer de groenten 7 minuten hebben gekookt en laat het geheel nog 6 minuten pruttelen. Schep de pijpajuin en de rode peper erdoor en laat het nog 2 minuten zachtjes sudderen.
  • 4 Zet het Oosterse vispannetje en de rijst op tafel en verdeel ze over 4 borden.