Wat je nodig zal hebben
- 300 g pompoen (geschild en zonder pitten)
- 2 blokjes Knorr Bouillon Origional Vlees
- 1 dl room
- witte peper
- 4 sneetjes brood
- 1 klein bosje peterselie
- 125 g gepelde garnalen
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
8.2g
Energy (kJ)
832kJ
Energy (kcal)
199kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
19.1g
Carbohydrate excl. fibre (g)
17.9g
Sugar (g)
3.4g
Fibre (g)
1.2g
Fat (g)
10.2g
Saturated fat (g)
6.0g
Unsaturated fat (g)
0.7g
Monounsaturated fat (g)
0.2g
Polyunsaturated fat (g)
0.5g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
65mg
Sodium (mg)
335mg
Salt (g)
0.84g
Vitamin A (IU)
4746IU
Vitamin C (mg)
8.2mg
Calcium (mg)
110mg
Iron (mg)
1.73mg
Potassium (mg)
263mg
Total
32.7g
3330kJ
796kcal
76.3g
71.6g
13.8g
4.7g
40.9g
23.9g
3.0g
0.9g
2.1g
0.0g
258mg
1341mg
3.35g
18984IU
32.8mg
439mg
6.93mg
1051mg
Starten met koken
- 1 Snij de pompoen in blokjes en zet ze op met zoveel water dat ze juist onderstaan.
- 2 Breng aan de kook.
- 3 Voeg als de groente gaar is de bouillonblokjes toe en pureer de pompoen in de blender samen met de room. Breng op smaak met witte peper.
- 4 Steek 4 rondjes uit de boterhammen en rooster ze.
- 5 Schep de mousse op 4 bordjes en bestrooi rijkelijk met gehakte peterselie. Verdeel er de garnalen over en geef er de rondjes brood bij.