Wat zoek je?

Mousse van pompoen met garnaaltjes

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 300 g pompoen (geschild en zonder pitten)
  • 2 blokjes Knorr Bouillon Origional Vlees
  • 1 dl room
  • witte peper
  • 4 sneetjes brood
  • 1 klein bosje peterselie
  • 125 g gepelde garnalen

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

8.2g

Energy (kJ)

832kJ

Energy (kcal)

199kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

19.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

17.9g

Sugar (g)

3.4g

Fibre (g)

1.2g

Fat (g)

10.2g

Saturated fat (g)

6.0g

Unsaturated fat (g)

0.7g

Monounsaturated fat (g)

0.2g

Polyunsaturated fat (g)

0.5g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

65mg

Sodium (mg)

335mg

Salt (g)

0.84g

Vitamin A (IU)

4746IU

Vitamin C (mg)

8.2mg

Calcium (mg)

110mg

Iron (mg)

1.73mg

Potassium (mg)

263mg

Total

32.7g

3330kJ

796kcal

76.3g

71.6g

13.8g

4.7g

40.9g

23.9g

3.0g

0.9g

2.1g

0.0g

258mg

1341mg

3.35g

18984IU

32.8mg

439mg

6.93mg

1051mg


  • 1 Snij de pompoen in blokjes en zet ze op met zoveel water dat ze juist onderstaan.
  • 2 Breng aan de kook.
  • 3 Voeg als de groente gaar is de bouillonblokjes toe en pureer de pompoen in de blender samen met de room. Breng op smaak met witte peper.
  • 4 Steek 4 rondjes uit de boterhammen en rooster ze.
  • 5 Schep de mousse op 4 bordjes en bestrooi rijkelijk met gehakte peterselie. Verdeel er de garnalen over en geef er de rondjes brood bij.