unilever.skipToContent

Wat zoek je?

Moussaka

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 2 aubergines
  • 2 uien
  • 3 teentjes look
  • 2 wortels
  • 2 takken selder
  • 2 courgettes
  • 6 el Solo Vloeibaar
  • 600 g lamsgehakt
  • 4 el tomatenpuree
  • 1 blik passata
  • 2 dl rode wijn
  • 1 tl komijn
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 1 pakje Knorr Droge Witte saus
  • 250 ml melk
  • 500 g aardappelen
  • 100 g grof geraspte schapenkaas

  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
  • 2 Snijd de aubergines in plakjes, strooi er zout over en laat 10 minuten rusten .
  • 3 Pel en snipper ondertussen de ui en de look zeer fijn. Snijd de wortels, de selder en de courgettes in zeer kleine stukjes.
  • 4 Stoof de ui en de look in de margarine in een ruime pan en voeg er vervolgens de wortels, selder en courgettes bij . Roerbak 3 minuten en haal dan de pan van het vuur af.
  • 5 Verhit een andere pan 2 eetlepels margarine en roerbak er het vlees 4 minuten in . Voeg er de tomatenpuree en passata bij , laat even meebakken en giet het dan bij de groenten. Voeg er dan wijn bij en kruid met komijn en kaneelpoeder.
  • 6 Maak in een pannetje de Knorr Witte saus zoals aangegeven op de verpakking met 250 ml melk.
  • 7 Spoel de aubergines in koud water en dep ze zorgvuldig droog. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes.
  • 8 Vet een ruime ovenschotel in met de rest van de margarine en giet er dan een dun laagje witte saus in.
  • 9 Schik daarop een laagje aardappelschijfjes en een laagje vlees- en groente bereiding en bedek met aubergine schijfjes. Herhaal de laagjes in dezelfde volgorde tot alle ingrediënten zijn opgebruikt. Strooi er de schapenkaas over en schuif 40 a 45 minuten in de voorverwarmde oven.