Skip to content
Wat zoek je?

Miniflensjes met sausje van gerookte zalm en citroen

  • Bereidingstijd

    mins
  • Moeilijkheidsgraad

  • Bereidingstijd

    mins
  • Voor

    personen

Voedingswaarden

 

Amount per serving

Protein (g)

8.0g

Energy (kJ)

811kJ

Energy (kcal)

194kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

18.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

18.1g

Sugar (g)

4.1g

Fibre (g)

0.8g

Fat (g)

9.5g

Saturated fat (g)

5.3g

Unsaturated fat (g)

1.9g

Total

32.1g

3243kJ

776kcal

75.5g

72.2g

16.2g

3.2g

38.2g

21.1g

7.5g

  • 75 g bloem
  • 1 ei
  • 275 ml melk
  • vloeibare margarine
  • 1 kleine citroen
  • 0.5 zakje Knorr Witte Saus
  • 4 el room
  • 35 g gerookte zalm
  • 3 el fijngehakte peterselie
  • 1 Maak een glad beslag van de bloem, het ei, 175 ml melk, een snufje zout en ½ el vloeibare margarine.
  • 2 Was de citroen met warm water. Rasp de schil. Snijd de zalm in heel kleine stukjes en meng ze met de citroenrasp. Knijp er ca. 1 tl citroensap over uit (gebruik de rest van de citroen voor wat anders).
  • 3 Bereid het halve zakje saus met 100 ml melk volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de room erdoor en voeg naar smaak peper toe. Bewaar de saus van het vuur af terwijl de flensjes worden gebakken (zo nu en dan roeren om te voorkomen dat er een vel op komt).
  • 4 Verhit een koekenpan, voeg een beetje vloeibare margarine toe, schep 4 el beslag naast elkaar in de pan en bak de 4 miniflensjes om en om bruin. Leg ze op een warm bord en dek ze af met aluminiumfolie en een schone doek. Bak nog 8 mini-flensjes op dezelfde wijze*.