Wat zoek je?

Mexicaanse wraps met avocado

Mexicaanse wraps met rode bonen, gehakt en kruidenmix - het is net alsof een exotische vakantie op je bord is beland!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 200 g prei
  • 2 rode paprika's
  • 2 uien
  • 1 blikje (à 400 g) kidneybonen
  • 350 g rundergehakt
  • 1 ½ el Mexicaanse kruidenmix of tacokruiden
  • 60 g tomatenpuree
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
  • 1 avocado
  • 4 wrap tortilla's

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Snijd de prei in smalle ringen en de paprika’s in reepjes. Pel en snipper de uien. Laat de bonen uitlekken.
  • 2 Verwarm een wok of hoge koekenpan zonder olie of margarine en roerbak hierin het gehakt met de Mexicaanse kruidenmix of tacokruiden 5 min. Voeg de prei, paprika’s en uien toe en roerbak nog 3 min. Voeg de tomatenpuree toe en bak al roerende 1 min. Schenk er 150 ml water bij. Voeg het Bouillonketeltje toe en roer tot het is opgelost. Voeg de bonen toe, breng tegen de kook aan en laat het gerecht 4 min. zachtjes pruttelen.
  • 3 Schil ondertussen de avocado’s, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in stukjes.
  • 4 Verwarm de wrap tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg ze op 4 borden, schep het gehaktmengsel in het midden en verdeel de avocado erover. Vouw de tortilla’s dicht en halveer ze.