Wat zoek je?

Maaltijdsoep van courgette en ham

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 2 courgettes
  • 2 eetlepels Solo vloeibare margarine
  • 2 theelepels currypoeder
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 Knorr Bouillonketeltje Vlees
  • 100 g gekookte ham
  • 1 kopje gekookte witte rijst
  • bieslook

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

5.9g

Energy (kJ)

245kJ

Energy (kcal)

59kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

6.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

5.3g

Sugar (g)

2.4g

Fibre (g)

1.4g

Fat (g)

1.3g

Saturated fat (g)

0.3g

Unsaturated fat (g)

0.8g

Monounsaturated fat (g)

0.5g

Polyunsaturated fat (g)

0.2g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

10mg

Sodium (mg)

328mg

Salt (g)

0.82g

Vitamin A (IU)

196IU

Vitamin C (mg)

16.8mg

Calcium (mg)

22mg

Iron (mg)

0.83mg

Potassium (mg)

385mg

Total

23.5g

980kJ

235kcal

26.8g

21.3g

9.5g

5.5g

5.3g

1.1g

3.1g

2.2g

0.9g

0.0g

41mg

1311mg

3.28g

784IU

67.1mg

86mg

3.32mg

1540mg


  • 1 Snijd de courgettes en de ham in blokjes. Hak voor de garnering wat bieslook fijn.
  • 2 Warm de vloeibare margarine en bak hierin de courgetteblokjes tot ze glazig worden. Roer de curry en de bloem erdoor en laat dit ongeveer 1 minuut garen.
  • 3 Voeg 1 liter water en de bouillonketeltjes eraan toe en breng dit aan de kook, zodat de soep bindt. Pureer de soep.
  • 4 Voeg de hamblokjes en de rijst toe aan de soep en laat deze door en door warm worden. Breng op smaak met peper en zout en strooi er vlak voor het opdienen de bieslook overheen.
  • 5 Bron: Knorr.be