Wat zoek je?

Luigi Carola’s pizzadeeg

Word een echte pizzaiolo en maak je eigen deeg! Lekker, gemakkelijk, en je kinderen kneden met veel plezier mee.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 750 g bloem
  • 33 g verse gist
  • een vleugje suiker
  • een vleugje zout
  • 85 ml olijfolie
  • 0
  • 300 l wit bier
  • Water indien nodig

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Meng de bloem met het zout, de suiker en de olijfolie. Los de gist op in 25 ml warm water en voeg toe aan de bloem. Begin te mixen.
  • 2 Voeg het bier toe en indien nodig wat water. Zet de mixer op de laagste snelheid en mix tot het deeg niet meer aan de zijkanten van de kom kleeft.
  • 3 Laat een half uur rusten en maak ballen van 100 g. Leg ze op een houten dienblad en dek af met een theedoek. Zorg dat het deeg voldoende plaats heeft om te rijzen.
  • 4 Laat een uur rusten.
  • 5 Vorm de pizza's, leg de ingrediënten erop en bak.
  • 6 De ideale oventemperatuur is 220°C.