Wat zoek je?

Lepelhapjes van garnalen met saffraan en limoen

gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 0.05 g (paar draadjes) saffraan
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 lente-uitjes
  • 1 limoen
  • 5 kerstomaatjes
  • 4 takjes koriander
  • 2 eetlepels vloeibare margarine Solo
  • 20 grote gepelde garnalen
  • 0.5 theelepel grof zeezout
  • 1 zak Knorr kant en klare Vissaus
  • Extra:
  • amuselepels

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

1.3g

Energy (kJ)

33kJ

Energy (kcal)

8kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.5g

Sugar (g)

0.2g

Fibre (g)

0.2g

Fat (g)

0.1g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

14mg

Sodium (mg)

43mg

Salt (g)

0.11g

Vitamin A (IU)

76IU

Vitamin C (mg)

1.8mg

Calcium (mg)

3mg

Iron (mg)

0.06mg

Potassium (mg)

20mg

Total

26.8g

662kJ

157kcal

13.4g

9.7g

3.9g

3.7g

1.2g

0.2g

0.2g

0.1g

0.1g

0.0g

273mg

862mg

2.15g

1520IU

36.9mg

63mg

1.24mg

396mg


  • 1 Meng de saffraan in een heel klein schaaltje met 1 eetlepel lauw water. Snijd de lente-uitjes in zeer smalle ringetjes. Pel en snipper de knoflook. Rasp de limoenschil. Schil de limoen, snijd in partjes en de partjes in heel kleine stukjes. Snijd de kerstomaatjes elk in 4 partjes. Pluk de korianderblaadjes los van de steeltjes.
  • 2 Verwarm 2 eetlepels margarine in een pan en bak hierin de garnalen gedurende 2 minuten. Voeg de knoflook, de geraspte limoen en de uienringetjes toe en bak nog 1 minuut. Roer de Vissaus en saffraan (met vocht) erdoor en laat deze warm worden. Laat het geheel nog 3 minuten pruttelen.
  • 3 Leg amuse lepels op een bord of schaal. Schep op elk een garnaal met saus. Garneer de hapjes met een partje tomaat, een stukje limoen en wat blaadjes koriander.