Wat je nodig zal hebben
- 0.05 g (paar draadjes) saffraan
- 2 teentjes knoflook
- 2 lente-uitjes
- 1 limoen
- 5 kerstomaatjes
- 4 takjes koriander
- 2 eetlepels vloeibare margarine Solo
- 20 grote gepelde garnalen
- 0.5 theelepel grof zeezout
- 1 zak Knorr kant en klare Vissaus
- Extra:
- amuselepels
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
1.3g
Energy (kJ)
33kJ
Energy (kcal)
8kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
0.7g
Carbohydrate excl. fibre (g)
0.5g
Sugar (g)
0.2g
Fibre (g)
0.2g
Fat (g)
0.1g
Saturated fat (g)
0.0g
Unsaturated fat (g)
0.0g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
14mg
Sodium (mg)
43mg
Salt (g)
0.11g
Vitamin A (IU)
76IU
Vitamin C (mg)
1.8mg
Calcium (mg)
3mg
Iron (mg)
0.06mg
Potassium (mg)
20mg
Total
26.8g
662kJ
157kcal
13.4g
9.7g
3.9g
3.7g
1.2g
0.2g
0.2g
0.1g
0.1g
0.0g
273mg
862mg
2.15g
1520IU
36.9mg
63mg
1.24mg
396mg
Starten met koken
- 1 Meng de saffraan in een heel klein schaaltje met 1 eetlepel lauw water. Snijd de lente-uitjes in zeer smalle ringetjes. Pel en snipper de knoflook. Rasp de limoenschil. Schil de limoen, snijd in partjes en de partjes in heel kleine stukjes. Snijd de kerstomaatjes elk in 4 partjes. Pluk de korianderblaadjes los van de steeltjes.
- 2 Verwarm 2 eetlepels margarine in een pan en bak hierin de garnalen gedurende 2 minuten. Voeg de knoflook, de geraspte limoen en de uienringetjes toe en bak nog 1 minuut. Roer de Vissaus en saffraan (met vocht) erdoor en laat deze warm worden. Laat het geheel nog 3 minuten pruttelen.
- 3 Leg amuse lepels op een bord of schaal. Schep op elk een garnaal met saus. Garneer de hapjes met een partje tomaat, een stukje limoen en wat blaadjes koriander.