Wat zoek je?

Lauwe salade met kwartels

Lauwe gezonde salade met kwartel en kwarteleitjes, makkelijk en snel te bereiden.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 0.5 blokje Knorr Bouillon Finesse Groenten
  • 2 eetlepels Solo vloeibaar
  • 4 kwartels
  • 8 kwarteleitjes
  • 1 eetlepel azijn
  • 200 g gemengde sla
  • 6 eetlepels notenolie
  • 2 eetlepels sherryazijn

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Verwarm de oven voor op 190 °C.
  • 2 Hak het bouillonblokje fijn tot poeder en meng het met de Solo. Strijk de kwartels in met het mengsel. Leg de kwartels in een braadslee en bak ze ongeveer 20 minuten in de oven.
  • 3 Snijd als ze mooi gaar zijn de boutjes en de filets van de karkassen.
  • 4 Kook ondertussen de kwarteleitjes gedurende 4 minuten in water met azijn. Laat ze daarna schrikken onder koud water en pel ze zorgvuldig.
  • 5 Was in diezelfde tijd de sla en droog hem goed in een slazwierder of dep hem droog met een propere theedoek. Breng de sla op smaak met een vinaigrette van notenolie en sherryazijn.
  • 6 Schik de sla op een bord. Leg de stukjes kwartel op de sla en leg er de gekookte eitjes naast.
  • 7 Werk het bord net voor het serveren af met vers gemalen peper en grof zout.