Skip to content
Wat zoek je?

Lasagnesoep met pastinaak en prei

Heb je al een keer lasagnesoep met pastinaak en prei gemaakt? In deze soep wordt in stukken gebroken lasagnebladen meegekookt. Hierdoor krijgt de soep een bijzondere uitstraling. Met een scheutje room en wat basilicumblaadjes maak je de soep nog lekkerder.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 pastinaak à 200 g
  • 250 g prei
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 el olijfolie
  • 200 g vegetarisch gehakt
  • 2 el tomatenpuree
  • 400 g tomatenblokjes in blik
  • 2 tl Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 130 g lasagnevellen (6 stuks)
  • 150 g (oranje) tomaten