Wat je nodig zal hebben
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 400 g mager rundergehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el olijfolie
- 1 rode paprika, in stukjes
- 500 g gele tomaten, in kleine blokjes gesneden
- 7 el tomatenpuree
- 1 handvol verse basilicum
- 1 el verse tijmblaadjes of ½ gedroogde tijm
- 3 el Knorr Vloeibare Bouillon Groenten
- 750 g spinazie, gewassen en gedroogd
- 12 (gele linzen) lasagnevellen
- 200 g verse mozzarella light, in plakjes