Wat zoek je?

Langoustines met risotto en gekarameliseerd witloof

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 12 langoustines (rauw)
  • vloeibare margarine
  • 4 sjalotjes
  • 4 takjes bladselderij
  • 1 gedroogd chilipepertje
  • 2 glazen witte wijn
  • 4 takjes platte peterselie
  • Voor de risotto:
  • 300 g risottorijst
  • 1 liter bouillon van 2 Knorr Bouillonketeltje Kip
  • 1 kleine winterwortel (200 g)
  • 50 g Parmezaanze kaas, geraspt
  • 4 struikjes witloof
  • 1 eetlepel vloeibare honing

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

31.4g

Energy (kJ)

2150kJ

Energy (kcal)

509kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

76.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

73.0g

Sugar (g)

9.3g

Fibre (g)

2.9g

Fat (g)

2.0g

Saturated fat (g)

0.4g

Unsaturated fat (g)

0.8g

Monounsaturated fat (g)

0.3g

Polyunsaturated fat (g)

0.5g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

190mg

Sodium (mg)

690mg

Salt (g)

1.72g

Vitamin A (IU)

7554IU

Vitamin C (mg)

12.9mg

Calcium (mg)

164mg

Iron (mg)

1.32mg

Potassium (mg)

650mg

Total

125.6g

8599kJ

2036kcal

303.9g

292.2g

37.1g

11.7g

7.9g

1.5g

3.4g

1.4g

2.0g

0.1g

762mg

2760mg

6.89g

30215IU

51.5mg

658mg

5.28mg

2599mg