Skip to content

Wat zoek je?

Lamskoteletjes op een bedje van basmatirijst met Indiancurry en komkommer met yoghurtdressing

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 builtje rijst
  • 4 lamskoteletjes
  • 1 komkommer
  • 4 eetlepels yoghurt
  • 2 eetlepels fijngehakte koriander
  • 1 zak Knorr Kant-en-Klare Kerriesaus

  • 1 Kook het rijstbuiltje volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat het builtje uitlekken. Bak ondertussen de lamskoteletjes.
  • 2 Schil de komkommer. Halveer de komkommer in de lengte. Lepel er de pitjes uit en snij het vruchtvlees in piepkleine blokjes. Meng met de yoghurt en 2 eetlepels van de koriander en breng op smaak met zout. Verwarm de saus.
  • 3 Druk de rijst aan in 2 ronde kommen en stort op 2 borden. Lepel er de saus naast.
  • 4 Schep de komkommer in 2 kleine kommetjes en plaats ze op de borden. Garneer met koriander.