Kokoskerrie met spinazie en tomaat
-
Bereidingstijd
mins -
Moeilijkheidsgraad
-
Bereidingstijd
mins -
Voor
personen
Voedingswaarden
Amount per serving
Protein (g)
15.9g
Energy (kJ)
2408kJ
Energy (kcal)
576kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
65.2g
Carbohydrate excl. fibre (g)
56.4g
Sugar (g)
7.9g
Fibre (g)
8.8g
Fat (g)
30.6g
Saturated fat (g)
11.4g
Unsaturated fat (g)
16.3g
Total
63.6g
9632kJ
2303kcal
260.9g
225.7g
31.6g
35.2g
122.4g
45.7g
65.3g
- 200 g zilvervliesrijst
- 1 kg verse spinazie, gewassen en gedroogd
- 2½ el plantaardige olie
- 1 ui, fijngehakt
- 1 groot teentje knoflook, fijngehakt
- 2 el Knorr Vloeibare Bouillon Indisch
- 500 g gele of rode cherrytomaten, gewassen en gehalveerd
- 400 g vetarme kokosmelk
- 1½ el maïzena
- 1½ el water
- 100 g cashewnoten
- 2 el kokosschilfers