Wat je nodig zal hebben
- 2 gedroogde tomaten op olie
- 1 uitje
- 1 klein teentje knoflook
- 1 klein kippenboutje (in 4 stukken gehakt)
- 0.5 Knorr Bouillonketeltje Kip
- 2 eetlepels balsamico azijn
- 0.5 eetlepel Maizena Express voor Bruine Saus
- 250 g aardappelen
- 2 kleine struikjes witloof
- Extra:
- 1 Knorr 1 persoonsstoofpotje
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
5.7g
Energy (kJ)
938kJ
Energy (kcal)
225kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
50.3g
Carbohydrate excl. fibre (g)
43.9g
Sugar (g)
12.0g
Fibre (g)
6.3g
Fat (g)
0.4g
Saturated fat (g)
0.1g
Unsaturated fat (g)
0.2g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.1g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
33mg
Salt (g)
0.08g
Vitamin A (IU)
41IU
Vitamin C (mg)
46.4mg
Calcium (mg)
61mg
Iron (mg)
2.29mg
Potassium (mg)
1114mg
Total
5.7g
938kJ
225kcal
50.3g
43.9g
12.0g
6.3g
0.4g
0.1g
0.2g
0.0g
0.1g
0.0g
0mg
33mg
0.08g
41IU
46.4mg
61mg
2.29mg
1114mg
Starten met koken
- 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de gedroogde tomaten in kleine stukjes. Pel en snipper het uitje en de knoflook.
- 2 Verwarm 1 eetlepel olie van de tomaten in een pannetje en bak hierin de kip rondom bruin. Voeg de ui toe en bak deze 3 min. mee. Voeg de knoflook en gedroogde tomaat toe en bak nog 1 min.
- 3 Voeg 200 ml heet water, het bouillonketeltje, en 1 eetlepel balsamico azijn toe. Laat het keteltje smelten, schep alles door elkaar en breng het aan de kook. Voeg naar smaak peper toe. Schep alles in het stoofpotje en leg het dekseltje erop. Zet het stoofpotje direct in de oven en stoof de kip in 50-60 min gaar.
- 4 Snijd het witloof ondertussen in de lengte in 8 stukken. Leg ze in een passend ovenvast schaaltje. Bedruppel het witloof met 2 theelepels olie van de tomaten en ½ eetlepel balsamico azijn. Dek het schaaltje af en laat het witloof naast de kip in de oven in ca. 30 min. gaar worden. Schil in de tussentijd de aardappelen en kook ze gaar. Afgieten.
- 5 Voeg de Maizena Express aan het kipstoofpotje toe en warm alles 3 min. door. Roer nog ¼-½ eetlepel balsamico (naar smaak) door het kipstoofpotje. Zet het kipstoofpotje op een groot bord. Schep het witloof en de aardappelen ernaast.