Skip to content

Wat zoek je?

Kip met rijst, currysaus en ananas

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 400 g basmatirijst
  • 2 el gehakte peterselie
  • 4 schijven ananas
  • 1 uitje
  • 600 g kipfilet
  • 0.5 el currypoeder
  • 2.5 el Solo Vloeibare Margarine
  • 1 zakje Knorr Kerriesaus (kant-en-klaar)

  • 1 Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Afgieten en mengen met de helft van de peterselie.
  • 2 Snijd ondertussen de schijven ananas elk in stukjes. Pel en snipper de ui.
  • 3 Bestrooi de kipfilets met kerriepoeder en wat zout.
  • 4 Verhit de margarine in een ruime koekenpan, wacht tot de bellen zijn weggetrokken en bak de kipfilets om en om goudbruin en gaar, 10-15 minuten.
  • 5 Verwarm ½ eetlepel margarine in een steelpannetje. Bak de ui 3 minuten, roer de ananas en de Currysaus erdoor en laat de saus zachtjes warm worden.
  • 6 Schep de rijst op 4 (warme) borden, schik de kipfilets erbij, schep de saus erover en bestrooi met de rest van de peterselie.