Wat zoek je?

Kip met rijst, currysaus en ananas

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 400 g basmatirijst
  • 2 el gehakte peterselie
  • 4 schijven ananas
  • 1 uitje
  • 600 g kipfilet
  • 0.5 el currypoeder
  • 2.5 el Solo Vloeibare Margarine
  • 1 zakje Knorr Kerriesaus (kant-en-klaar)

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

38.1g

Energy (kJ)

2808kJ

Energy (kcal)

671kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

86.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

84.1g

Sugar (g)

4.0g

Fibre (g)

2.4g

Fat (g)

17.4g

Saturated fat (g)

5.0g

Unsaturated fat (g)

10.7g

Monounsaturated fat (g)

7.0g

Polyunsaturated fat (g)

3.7g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

100mg

Sodium (mg)

105mg

Salt (g)

0.26g

Vitamin A (IU)

325IU

Vitamin C (mg)

18.0mg

Calcium (mg)

60mg

Iron (mg)

5.97mg

Potassium (mg)

510mg

Total

152.5g

11233kJ

2686kcal

346.3g

336.6g

16.1g

9.8g

69.8g

19.8g

43.0g

28.1g

14.9g

0.0g

402mg

421mg

1.05g

1302IU

71.9mg

241mg

23.90mg

2042mg


  • 1 Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Afgieten en mengen met de helft van de peterselie.
  • 2 Snijd ondertussen de schijven ananas elk in stukjes. Pel en snipper de ui.
  • 3 Bestrooi de kipfilets met kerriepoeder en wat zout.
  • 4 Verhit de margarine in een ruime koekenpan, wacht tot de bellen zijn weggetrokken en bak de kipfilets om en om goudbruin en gaar, 10-15 minuten.
  • 5 Verwarm ½ eetlepel margarine in een steelpannetje. Bak de ui 3 minuten, roer de ananas en de Currysaus erdoor en laat de saus zachtjes warm worden.
  • 6 Schep de rijst op 4 (warme) borden, schik de kipfilets erbij, schep de saus erover en bestrooi met de rest van de peterselie.