Wat zoek je?

Kip en wintergroenten met een kruidig laagje

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 800 g aardappelen
  • 300 g knolselder
  • 200 g wortel
  • 1 prei
  • 2 blokjes Knorr Finesse Bouillon Tuinkruiden
  • 5 el paneermeel
  • 300 g (restje) gegaarde kip* (of restje ander gevogelte of vlees)
  • vloeibare margarine
  • Maizena Express voor witte sauzen

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

20.6g

Energy (kJ)

1331kJ

Energy (kcal)

318kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

51.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

44.9g

Sugar (g)

6.1g

Fibre (g)

6.9g

Fat (g)

3.4g

Saturated fat (g)

0.9g

Unsaturated fat (g)

1.9g

Monounsaturated fat (g)

0.9g

Polyunsaturated fat (g)

1.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

37mg

Sodium (mg)

281mg

Salt (g)

0.70g

Vitamin A (IU)

8532IU

Vitamin C (mg)

38.8mg

Calcium (mg)

109mg

Iron (mg)

3.34mg

Potassium (mg)

1147mg

Total

82.2g

5325kJ

1274kcal

207.2g

179.7g

24.5g

27.5g

13.7g

3.5g

7.8g

3.6g

4.1g

0.0g

148mg

1123mg

2.81g

34127IU

155.3mg

435mg

13.38mg

4587mg


  • 1 Schil de aardappelen en snijd ze elk in stukken. Schil de knolselder en wortel en snijd ze in stukjes van ongeveer de dezelfde grootte als de aardappelen. Snijd de prei in smalle ringen.
  • 2 Zet de aardappelen met de knolselder en wortel in een laag water op, verkruimel 1 bouillonblokje Knorr Finesse Tuinkruiden erboven en roer het erdoor. Breng aan de kook en kook alles in ca. 20 min. gaar. Voeg 5 minuten voor het einde van de kooktijd de prei toe. Giet ca. 0.25 van het vocht af, voeg ca. 1.5 Maizena Express toe om de rest van het vocht te binden en schep alles goed door elkaar.
  • 3 Verkruimel ondertussen een bouillonblokje Knorr Finesse Tuinkruiden boven een schaaltje en meng het met het paneermeel. Dit mengsel wordt een lekker kruidenlaagje.
  • 4 Voeg de kip aan de aardappel en groenten toe en meng alles door elkaar.
  • 5 Verwarm de grill voor de hoogste stand.
  • 6 Vet een grote ovenvaste schaal in met vloeibare margarine. Schep het warme groenten-kipmengsel erin. Strooi het paneer-bouillonmengsel gelijkmatig erover en bedruppel met wat vloeibare margarine.
  • 7 Laat het gerecht onder de hete grill in ca. 5 min. lichtbruin worden.
  • 8 *Als je geen restje hebt kun je verse kipfilet eerst in stukjes snijden en 5 minuten wokken in olijfolie.