Wat zoek je?

Kip curry met bloemkool, appel en paprika

Het is bijna een klassieker te noemen: kip met curry en appel! Heb je de heelrijke variant met bloemkool en paprika al een keer geprobeerd?
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 bloemkool
  • 1 kleine rode paprika
  • 50 g prei (donkergroene deel)
  • 1 stevige zoetzure appel
  • 350 g kipfilet
  • 15 g margarine
  • 1 zakje Knorr kant-en-klare Kerriesaus

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Kook de bloemkoolroosjes in ruim kokend water 4 min. Afgieten.
  • 2 Snijd ondertussen de paprika en prei in heel kleine stukjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in blokjes.
  • 3 Snijd de kipfilet in stukken van ca. 3 cm.
  • 4 Verwarm de margarine in een wok of hoge koekenpan. Roerbak hierin, als de margarine een beetje bruin begint te worden, de kip 4 min. Voeg de voorgekookte bloemkool, de paprika, de prei en de appel toe en roerbak nog 4 min.
  • 5 Voeg de kerriesaus toe, roer goed door, verwarm en laat het gerecht op een heel laag vuur 4 min. zachtjes pruttelen.
  • 6 Schep in een schaal of verdeel over 4 borden en geef er gemengde rijst met stukjes paprika bij.