Wat je nodig zal hebben
- 300 g rijstnoedels
- 2 tl vissaus
- 2 tl Knorr vloeibare bouillon Thai
- 2 tl sojasaus
- 2 el rode currypasta
- 2 tl palmsuiker
- 500 ml kokosmelk in blik
- 4 glazen water
- 3 tl kurkuma
- 1 paprika, gesnipperd
- koriander
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, gesnipperd
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
6.7g
Energy (kJ)
2402kJ
Energy (kcal)
574kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
74.3g
Carbohydrate excl. fibre (g)
71.9g
Sugar (g)
3.1g
Fibre (g)
2.4g
Fat (g)
29.1g
Saturated fat (g)
23.8g
Unsaturated fat (g)
1.8g
Monounsaturated fat (g)
1.3g
Polyunsaturated fat (g)
0.5g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
668mg
Salt (g)
1.67g
Vitamin A (IU)
99IU
Vitamin C (mg)
59.7mg
Calcium (mg)
60mg
Iron (mg)
5.86mg
Potassium (mg)
480mg
Total
26.6g
9607kJ
2298kcal
297.3g
287.6g
12.5g
9.7g
116.5g
95.4g
7.0g
5.2g
1.8g
0.0g
0mg
2672mg
6.69g
396IU
238.8mg
240mg
23.43mg
1922mg
Starten met koken
- 1 Verhit 1 eetlepel van de olie in een wok en bak 60 g van de noedels al omscheppend en kook het andere deel in kokend water volgens de bereidingswijzen op de verpakking.
- 2 Meng de vissaus, de Knorr Vloeibare Bouillon Thai, de sojasaus, de rode currypasta en de palmsuiker samen.
- 3 Breng de kokosmelk en water samen in een pan. Voeg hier de saus met de rode currypasta aan toe. Voeg de 2 theelepels kurkuma, de paprika en de koriander toe en laat het 5 minuten zachtjes koken.
- 4 Snijd ondertussen de ui en laat deze samen bakken met de knoflook en 1 theelepel kurkuma.
- 5 Giet de bouillon in een kom, voeg de gekookte en gebakken noedels toe en ook de uien met kurkuma.