Skip to content
Wat zoek je?

Khao Soy

Khao Soy is een Thaise pittige kokos-currysoep met noedels die vaak als lunch gegeten wordt. De combinatie van krokant gebakken en gekookte noedels maakt deze soep zo bijzonder. Met dit Khao Soy recept zet je het hele jaar door een lekker soepje op tafel!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 300 g rijstnoedels
  • 2 tl vissaus
  • 2 tl Knorr vloeibare bouillon Thai
  • 2 tl sojasaus
  • 2 el rode currypasta
  • 2 tl palmsuiker
  • 500 ml kokosmelk in blik
  • 4 glazen water
  • 3 tl kurkuma
  • 1 paprika, gesnipperd
  • koriander
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd