Skip to content

Wat zoek je?

Kerstballen-pompoensoep

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 4 witte boterhammen
  • 50 g gemengde groene kruiden (bijv. peterselie, dille en bieslook)
  • 0.25 rode paprika
  • 100 g verse roomkaas
  • Knorr Aromat Tuinkruiden
  • 200 g gehakt
  • 2 el paneermeel
  • 2 el pesto alla Genovese
  • 1 pak Knorr Sensations Moments Gourmets Pompoenweelde
  • 12 kerstomaatjes
  • Extra:
  • kerstboom-uitsteekvormpje

  • 1 Snijd of steek met een kerstboom uitsteekvormpje, uit de boterhammen 4 grote of 8 kleine kerstboompjes.
  • 2 Hak de groene kruiden fijn. Snijd de paprika in heel kleine stukjes.
  • 3 Meng de roomkaas met ¼ van de kruiden en de paprika. Breng op smaak met een beetje Knorr Aromat.
  • 4 Meng in een kom het gehakt met ¾ van de groene kruiden, het paneermeel en de pesto. Vorm er balletjes van ter grootte van de kerstomaatjes.
  • 5 Leg de balletjes in een pannetje met bijna kokend water en laat ze op een matig vuur in ca. 8 min. gaar worden. Afgieten.
  • 6 Verwarm ondertussen de pompoensoep volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de laatste 2 min. de kerstomaatjes mee. Roer de warme vleesballetjes erdoor.
  • 7 Rooster de brood-kerstboompjes goudbruin in een droge hete koekenpan, grillpan of grill. Besmeer de toastjes met de kaasspread.
  • 8 Verdeel de soep over 4 mooie soepborden of kommen en leg de kerstboomtoastjes erbij.