Skip to content
Wat zoek je?

Kalkoenbrochette met aubergine en spinazie-couscoussalade

Zo'n lekkere kalkoenbrochette met aubergine en spinazie-couscoussalade gaat er altijd wel in! Geserveerd met een salade van couscous met gebakken aubergine, spinazie en granaatappelpitten zet je een kleurige maaltijd op tafel.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 120 g spinazie
  • 0.75 granaatappel
  • 600 g kalkoenfilet, in blokjes
  • 4 lente-uitjes, in stukjes van 3 cm
  • 1 limoen, uitgeperst
  • 1 el olijfolie
  • 2 el kipkruiden
  • versgemalen peper
  • zout
  • 0.75 blokje Knorr Bouillon Kip Low Salt
  • 2 builtjes couscous à 75 g
  • 1 el basilicum, fijngehakt
  • 2 el koriander, fijngehakt
  • 1.5 aubergine, in partjes
  • Extra nodig: 4 satéstokjes