Wat je nodig zal hebben
- 150 g bruine linzen
- 12 kleine uitjes
- 600 g pompoen
- 600 g kalfslapjes
- 4 eetlepels Solo Vloeibaar
- 0.5 eetlepel gedroogde of verse tijm
- 1 l cider of appelsap
- 2 blokjes Knorr Original Bouillon Vlees
- 2 stevige zoetzure appels
- 2 -3 eetlepels Maïzena Express voor Bruine Saus
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
43.4g
Energy (kJ)
2164kJ
Energy (kcal)
518kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
75.3g
Carbohydrate excl. fibre (g)
59.6g
Sugar (g)
35.7g
Fibre (g)
15.7g
Fat (g)
5.3g
Saturated fat (g)
1.5g
Unsaturated fat (g)
2.2g
Monounsaturated fat (g)
1.5g
Polyunsaturated fat (g)
0.7g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
124mg
Sodium (mg)
150mg
Salt (g)
0.38g
Vitamin A (IU)
8969IU
Vitamin C (mg)
121.7mg
Calcium (mg)
130mg
Iron (mg)
5.67mg
Potassium (mg)
1737mg
Total
173.5g
8656kJ
2074kcal
301.2g
238.4g
142.9g
62.8g
21.3g
6.1g
8.9g
6.0g
3.0g
0.0g
498mg
600mg
1.50g
35877IU
486.7mg
519mg
22.70mg
6947mg
Starten met koken
- 1 Was de linzen en laat ze in een vergiet uitlekken. Pel de uitjes. Schil de pompoen en snijd de pompoen in 12 stukken. Snijd het vlees in 16 stukjes en dep ze droog.
- 2 Verwarm de margarine in een stoofpan in een pan. Bak de stukken vlees rondom bruin. Schep de tijm en wat peper erdoor. Voeg de uitjes en pompoen toe en schep alles om.
- 3 Schenk de cider of het appelsap er langs de rand van de pan beetje bij beetje bij zodat het vlees niet teveel afkoelt. Verkruimel de bouillonblokjes in het vocht in het midden van de pan en roer het erdoor. Voeg de linzen toe, schep alles door elkaar. Breng het aan de kook en laat de kalfsstoofpot op het laagste vuur in 1-1 ½ uur gaar worden.
- 4 Schil (eventueel) de appels, verwijder het klokhuis en snijd elke appel in 8 partjes. Voeg ze 10 min. voor het einde van de bereidingstijd aan de kalfsstoofpot toe.
- 5 Roer als de stoofpot gaar is 2-3 el Maïzena-Express door het gerecht en laat het 2 min. pruttelen. Schep de kalfsstoofpot in 4 diepe borden.