Wat zoek je?

Kalfsgehaktballen met mosterdsaus

Geniet van de Frans- Belgische keuken met deze kalfsgehaktballen met mosterdsaus.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 kg kruimige aardappels
  • 400 g gehakt
  • 1 zakje gehaktkruiden
  • 1 ei
  • 3 tl mosterd
  • 5 el vloeibare margarine
  • 1 Knorr Sausketeltje Natuur
  • 600 g witloof
  • 1 appel

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Schil de aardappels en snijd in lange schijven. Zet de aardappels op in een laag koud water. Kook de aardappels in ca. 20 min. gaar. Afgieten
  • 2 Meng ondertussen het gehakt met de gehaktkruiden, het ei en 1 tl mosterd. Draai er met natte handen 8 ballen van.
  • 3 Verwarm 3 el vloeibare margarine in een braadpan en bak hierin op matig hoog vuur de gehaktballen rondom bruin. Zet het vuur lager en laat in ca. 15 minuten gaar worden.
  • 4 Maak de witloof en de appel schoon. Snijd de witloof in grove stukken en de appel in schijfjes.
  • 5 Verwarm de rest van de vloeibare margarine in een wok of hapjespan en bak hierin de witloof en appel ca. 7 min. Breng op smaak met wat peper en zout.
  • 6 Haal de gehaktballen uit de pan en laat afgedekt onder aluminiumfolie rusten.
  • 7 Voeg 250 ml warm (maar niet kokend) water en het Knorr Sausketeltje Natuur toe. Laat 1 minuut rusten, roer het Sausketeltje en de rest van de mosterd er met een garde goed door tot het is opgelost en laat de saus op laag vuur 1 minuut zachtjes koken.
  • 8 Schep de aardappelen en witloof met appel op 4 warme borden, leg de gehaktballen ernaast en schep er wat mosterdjus over.