unilever.skipToContent

Wat zoek je?

Kalfsgehaktballen met mosterdsaus

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 kg kruimige aardappels
  • 400 g gehakt
  • 1 zakje gehaktkruiden
  • 1 ei
  • 3 tl mosterd
  • 5 el vloeibare margarine
  • 1 Knorr Sausketeltje Natuur
  • 600 g witloof
  • 1 appel

  • 1 Schil de aardappels en snijd in lange schijven. Zet de aardappels op in een laag koud water. Kook de aardappels in ca. 20 min. gaar. Afgieten
  • 2 Meng ondertussen het gehakt met de gehaktkruiden, het ei en 1 tl mosterd. Draai er met natte handen 8 ballen van.
  • 3 Verwarm 3 el vloeibare margarine in een braadpan en bak hierin op matig hoog vuur de gehaktballen rondom bruin. Zet het vuur lager en laat in ca. 15 minuten gaar worden.
  • 4 Maak de witloof en de appel schoon. Snijd de witloof in grove stukken en de appel in schijfjes.
  • 5 Verwarm de rest van de vloeibare margarine in een wok of hapjespan en bak hierin de witloof en appel ca. 7 min. Breng op smaak met wat peper en zout.
  • 6 Haal de gehaktballen uit de pan en laat afgedekt onder aluminiumfolie rusten.
  • 7 Voeg 250 ml warm (maar niet kokend) water en het Knorr Sausketeltje Natuur toe. Laat 1 minuut rusten, roer het Sausketeltje en de rest van de mosterd er met een garde goed door tot het is opgelost en laat de saus op laag vuur 1 minuut zachtjes koken.
  • 8 Schep de aardappelen en witloof met appel op 4 warme borden, leg de gehaktballen ernaast en schep er wat mosterdjus over.