Wat zoek je?

Kalfs- en tomaatspiesjes

Een heerlijk alternatief voor een gewone brochette op de barbecue. Geniet van heerlijke mediterrane smaken op een zomerse dag!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 300 g kalfsvlees in blokjes gesneden
  • 300 g stevige kerstomaten
  • 1 laurierblad
  • 4 takjes rozemarijn
  • 5 soeplepels olijfolie
  • 2 soeplepels droge witte wijn
  • enkele blaadjes salie
  • 1 blokje Knorr Finesse bouillon Tuinkruiden
  • 1 kleine ui

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Hak de ui fijn en versnipper het laurierblad. Verkruimel het bouillonblokje. Meng dit alles met de olijfolie, salie, wijn, peper en zout in een ruime schotel.
  • 2 Prik afwisselend blokjes vlees en kerstomaten aan de rozemarijntakjes. Leg de stokjes dan in de uimarinade en draai ze regelmatig om. Laat ze minstens 30 minuten tot maximum een nacht in de koelkast marineren.
  • 3 Verhit de grill, de grillpan of de barbecue. Schud de spiesjes even af en gril ze ongeveer 10 minuten terwijl je ze regelmatig omdraait.