Skip to content
Wat zoek je?

Kabeljauw met jus van peterseliewortel en bieslook, jonge spinazie en warmoes

  • Bereidingstijd

    mins
  • Moeilijkheidsgraad

  • Bereidingstijd

    mins
  • Voor

    personen

Voedingswaarden

 

Amount per serving

Protein (g)

35.4g

Energy (kJ)

2298kJ

Energy (kcal)

549kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

6.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

5.1g

Sugar (g)

0.6g

Fibre (g)

1.6g

Fat (g)

42.8g

Saturated fat (g)

21.2g

Unsaturated fat (g)

18.6g

Total

141.4g

9191kJ

2197kcal

26.6g

20.2g

2.6g

6.4g

171.4g

84.6g

74.4g

  • 4 kabeljauwmoten
  • 200 g keukenzout
  • 1 kl Knorr Vloeibare Bouillon Groenten (verdund tot 300 ml)
  • 100 g puree van peterseliewortel
  • 40 g platte peterselie
  • 40 g bieslook
  • 150 g ongezouten boter
  • 1½ teentje look
  • 1 kl appelciderazijn
  • peper
  • 4 platte oesters
  • 150 g warmoes (snijbiet) en/of jonge spinazie
  • 1 limoen, zeste
  • 3 el preiolie of olijfolie extra vierge
  • 1 takje tijm