Wat je nodig zal hebben
- Voor de gemarineerde tartaartjes & saus:
- 2 eetlepels Japanse sojasaus
- 4 eetlepels rijstwijn of sherry
- 4 eetlepels gembersiroop
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 4 eetlepels olie
- 1 Knorr bouillonketeltje vlees
- 4 biefstuk tartaar
- Voor de roergebakken groenten:
- 1 eetlepel olie
- 2 rode uien
- 1 bundel bosuitjes
- 300 g spitskool
- 150 g champignons
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
33.4g
Energy (kJ)
1944kJ
Energy (kcal)
464kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
27.1g
Carbohydrate excl. fibre (g)
24.4g
Sugar (g)
20.0g
Fibre (g)
2.7g
Fat (g)
24.5g
Saturated fat (g)
4.9g
Unsaturated fat (g)
18.2g
Monounsaturated fat (g)
15.2g
Polyunsaturated fat (g)
3.0g
Trans fat (g)
0.1g
Cholesterol (mg)
62mg
Sodium (mg)
450mg
Salt (g)
1.12g
Vitamin A (IU)
3855IU
Vitamin C (mg)
23.9mg
Calcium (mg)
70mg
Iron (mg)
5.60mg
Potassium (mg)
929mg
Total
133.8g
7774kJ
1854kcal
108.3g
97.6g
80.1g
10.7g
98.2g
19.6g
73.0g
60.9g
12.1g
0.4g
247mg
1798mg
4.49g
15418IU
95.6mg
278mg
22.39mg
3717mg