Wat zoek je?

Italiaanse biefstuk met prei en kappertjes

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 400 g vlinderpasta
  • 6 grote vleestomaten
  • 1 el fijngehakte rozemarijn
  • 4 el vloeibare margarine
  • 250 g gesneden prei
  • 400 g malse biefstuk, in stukjes gesneden
  • 200 ml druivensap
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Italiano
  • 3 -4 el Maïzena Express voor Bruine Saus
  • 6 el kappertjes

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

35.6g

Energy (kJ)

3052kJ

Energy (kcal)

732kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

106.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

94.6g

Sugar (g)

24.5g

Fibre (g)

11.5g

Fat (g)

19.9g

Saturated fat (g)

3.8g

Unsaturated fat (g)

14.7g

Monounsaturated fat (g)

9.8g

Polyunsaturated fat (g)

4.9g

Trans fat (g)

0.4g

Cholesterol (mg)

54mg

Sodium (mg)

516mg

Salt (g)

1.29g

Vitamin A (IU)

4018IU

Vitamin C (mg)

79.5mg

Calcium (mg)

94mg

Iron (mg)

4.91mg

Potassium (mg)

1686mg

Total

142.5g

12208kJ

2928kcal

424.2g

378.4g

98.1g

45.8g

79.4g

15.1g

58.6g

39.2g

19.4g

1.4g

215mg

2064mg

5.17g

16074IU

318.1mg

376mg

19.62mg

6745mg


  • 1 Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
  • 2 Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
  • 3 Halveer de tomaten en bestrooi ze met de rozemarijn en wat peper en zout naar smaak.
  • 4 Verwarm 3 el vloeibare margarine in een wok of hoge koekenpan en roerbak de stukjes biefstuk hierin gedurende 2 minuten. Voeg de prei toe en roerbak nog 2 minuten.
  • 5 Voeg het druivensap toe en breng aan de kook. Voeg het Knorr Bouillonketeltje Italiano toe, en roer tot het is opgelost.
  • 6 Roer er 3-4 el Maïzena door om de saus mooi te binden, warm 1 minuut door.
  • 7 Grill de tomaten ca. 2 minuten onder de hete grill.
  • 8 Voeg de kappertjes toe aan de Italiaanse biefstuk. Breng eventueel op smaak met wat peper.
  • 9 Verdeel de vlinderpasta over 4 borden en schep de Italiaanse biefstuk en de gegrilde tomaten ernaast.