Wat je nodig zal hebben
- 1 kg lamsstoofvlees (bij voorkeur schouder)
- 3 el olijfolie
- 2 uien
- 4 wortelen
- 1 teentje look
- 1 el geraspte verse gemberwortel
- 1 citroengrasstengel
- 2 rode chilipepers
- ½ el komijnpoeder
- 1 kl korianderzaadjes
- 1 el garam masala
- 2 kaneelstokjes
- 2 kardemompeulen
- 1 el tomatenpuree
- 1 el bloem
- 1 el Knorr Vloeibare Bouillon Kip (verdund tot 500ml)
- 70 g koraallinzen
- 3 takjes koriander, alleen de blaadjes
- 80 g gerookte amandelen
- 20 g gefruite uitjes