Wat zoek je?

Indiase curry met bloemkool en kip

Op zoek naar een recept voor Indiase curry? Probeer dit makkelijk receptje eens! Deze curry met bloemkool en kip zal je zeker kunnen bekoren.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 350 g witte rijst
  • 300 g bloemkool
  • 300 g kipfilet
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Kip
  • 1 blik maïskolfjes (ca 350 g)
  • 25 g Solo vloeibaar
  • 2 zakjes Knorr Curry saus
  • 200 ml kokosmelk
  • Voor de garnering:
  • 0.5 rode peper
  • zonder zaadjes & fijngehakt
  • 2 lente-uitjes
  • fijngehakt

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Snijd de kipfilet in reepjes. Roer in een schaaltje een marinade van het Bouillonketeltje met sojasaus en schep de kipreepjes erdoor heen. Laat de kipfilet minstens 15 minuten marineren.
  • 2 Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
  • 3 Verdeel de bloemkool in kleine roosjes en kook ze in 10 minuten beetgaar. Laat de maïskolfjes uitlekken.
  • 4 Verwarm de vloeibare margarine in een grote koekenpan of wok en bak de gemarineerde kipfilet goudbruin. Voeg de maïskolfjes, de inhoud van de zakjes curry-saus, 300 ml water en de kokosmelk toe. Breng de curry al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat de saus enkele minuten zachtjes doorkoken.
  • 5 Laat de bloemkool uitlekken in een zeef en voeg toe aan de curry. Meng alles goed.
  • 6 Serveer de bloemkoolcurry met de rijst en garneer met rode peper en lente-ui.