Wat je nodig zal hebben
- 1 ui
- 1 rode en 1 groene paprika
- 100 g sperziebonen
- 2 vastkokende aardappels
- 500 g runderlappen
- 2 eetlepels bloem
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 100 ml Solo vloeibaar
- 1 blik tomaatstukjes (400 g)
- 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
- 300 g witte rijst
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
34.9g
Energy (kJ)
2407kJ
Energy (kcal)
575kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
84.3g
Carbohydrate excl. fibre (g)
78.6g
Sugar (g)
5.3g
Fibre (g)
5.6g
Fat (g)
10.9g
Saturated fat (g)
5.0g
Unsaturated fat (g)
0.6g
Monounsaturated fat (g)
0.2g
Polyunsaturated fat (g)
0.4g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
81mg
Sodium (mg)
217mg
Salt (g)
0.54g
Vitamin A (IU)
1113IU
Vitamin C (mg)
21.1mg
Calcium (mg)
77mg
Iron (mg)
5.30mg
Potassium (mg)
725mg
Total
139.7g
9627kJ
2301kcal
337.0g
314.6g
21.4g
22.4g
43.6g
19.9g
2.4g
0.8g
1.5g
0.0g
325mg
867mg
2.17g
4452IU
84.4mg
310mg
21.21mg
2899mg
Starten met koken
- 1 Maak de paprika’s schoon en snijd in stukken. Pel en snipper de ui. Schil de aardappels en snijd in kleine blokjes. Maak de sperziebonen schoon en breek in stukjes.
- 2 Snijd het vlees in stukken en draai het door de bloem en bestrooi het vlees met paprikapoeder.
- 3 Verhit de Solo vloeibaar in een braadpan en bak het vlees op een matig hoog vuur in ca. 5 minuten al omscheppend bruin. Voeg vervolgens de ui, paprika, sperziebonen en aardappels toe en bak zachtjes mee. Voeg 250 ml water, het bouillonketeltje toe en de tomaatstukjes toe. Even omscheppen en laat het geheeld op laag vuur (met deksel op de pan) ongeveer 1,5 uur stoven.
- 4 Kook aan het einde van de bereidingstijd de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Serveer de goulash met de gekookte rijst.