Wat zoek je?

Hongaarse goulash met rijst

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 ui
  • 1 rode en 1 groene paprika
  • 100 g sperziebonen
  • 2 vastkokende aardappels
  • 500 g runderlappen
  • 2 eetlepels bloem
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 100 ml Solo vloeibaar
  • 1 blik tomaatstukjes (400 g)
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
  • 300 g witte rijst

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

34.9g

Energy (kJ)

2407kJ

Energy (kcal)

575kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

84.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

78.6g

Sugar (g)

5.3g

Fibre (g)

5.6g

Fat (g)

10.9g

Saturated fat (g)

5.0g

Unsaturated fat (g)

0.6g

Monounsaturated fat (g)

0.2g

Polyunsaturated fat (g)

0.4g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

81mg

Sodium (mg)

217mg

Salt (g)

0.54g

Vitamin A (IU)

1113IU

Vitamin C (mg)

21.1mg

Calcium (mg)

77mg

Iron (mg)

5.30mg

Potassium (mg)

725mg

Total

139.7g

9627kJ

2301kcal

337.0g

314.6g

21.4g

22.4g

43.6g

19.9g

2.4g

0.8g

1.5g

0.0g

325mg

867mg

2.17g

4452IU

84.4mg

310mg

21.21mg

2899mg


  • 1 Maak de paprika’s schoon en snijd in stukken. Pel en snipper de ui. Schil de aardappels en snijd in kleine blokjes. Maak de sperziebonen schoon en breek in stukjes.
  • 2 Snijd het vlees in stukken en draai het door de bloem en bestrooi het vlees met paprikapoeder.
  • 3 Verhit de Solo vloeibaar in een braadpan en bak het vlees op een matig hoog vuur in ca. 5 minuten al omscheppend bruin. Voeg vervolgens de ui, paprika, sperziebonen en aardappels toe en bak zachtjes mee. Voeg 250 ml water, het bouillonketeltje toe en de tomaatstukjes toe. Even omscheppen en laat het geheeld op laag vuur (met deksel op de pan) ongeveer 1,5 uur stoven.
  • 4 Kook aan het einde van de bereidingstijd de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Serveer de goulash met de gekookte rijst.