Skip to content

Wat zoek je?

Hartverwarmende Thaise soep

  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 2 el verse gember
  • 2 kippenborstfilets
  • 2 el limoensap
  • 1 handvol verse koriander
  • 0.5 kleine chilipeper
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Kip
  • 400 ml kokosmelk

  • 1 Snijd het vlees in reepjes. Haal de zaadjes uit de chillipeper en hak deze fijn. Rasp of hak de gember fijn.
  • 2 In een soeppot sauteert u de kippenreepjes in 1 eetlepel margarine gedurende 3-5 minuten of totdat deze lichtjes gebruind zijn. Laat even afkoelen.
  • 3 Voeg gember, limoensap, chillipeper, 500 ml water, en een keteltje Knorr bouillon kip toe aan de pot. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.
  • 4 Voeg kokosmelk toe en laat nog 5 minuten koken. Voeg kip toe aan de soep.
  • 5 Dien op besprenkeld met verse koriander.