Wat je nodig zal hebben
- 2 el verse gember
- 2 kippenborstfilets
- 2 el limoensap
- 1 handvol verse koriander
- 0.5 kleine chilipeper
- 1 Knorr Bouillonketeltje Kip
- 400 ml kokosmelk
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
19.1g
Energy (kJ)
1227kJ
Energy (kcal)
293kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
4.3g
Carbohydrate excl. fibre (g)
4.1g
Sugar (g)
0.3g
Fibre (g)
0.3g
Fat (g)
23.4g
Saturated fat (g)
19.4g
Unsaturated fat (g)
1.2g
Monounsaturated fat (g)
0.9g
Polyunsaturated fat (g)
0.2g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
55mg
Sodium (mg)
50mg
Salt (g)
0.12g
Vitamin A (IU)
380IU
Vitamin C (mg)
7.5mg
Calcium (mg)
23mg
Iron (mg)
3.44mg
Potassium (mg)
275mg
Total
76.5g
4907kJ
1173kcal
17.4g
16.3g
1.3g
1.1g
93.4g
77.5g
4.7g
3.7g
1.0g
0.0g
219mg
200mg
0.49g
1520IU
30.1mg
93mg
13.75mg
1101mg
Starten met koken
- 1 Snijd het vlees in reepjes. Haal de zaadjes uit de chillipeper en hak deze fijn. Rasp of hak de gember fijn.
- 2 In een soeppot sauteert u de kippenreepjes in 1 eetlepel margarine gedurende 3-5 minuten of totdat deze lichtjes gebruind zijn. Laat even afkoelen.
- 3 Voeg gember, limoensap, chillipeper, 500 ml water, en een keteltje Knorr bouillon kip toe aan de pot. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.
- 4 Voeg kokosmelk toe en laat nog 5 minuten koken. Voeg kip toe aan de soep.
- 5 Dien op besprenkeld met verse koriander.