Wat je nodig zal hebben
- 2 el verse gember
- 2 kippenborstfilets
- 2 el limoensap
- 1 handvol verse koriander
- 0.5 kleine chilipeper
- 1 Knorr Bouillonketeltje Kip
- 400 ml kokosmelk
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
17.5g
Energy (kJ)
1434kJ
Energy (kcal)
343kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
4.3g
Carbohydrate excl. fibre (g)
4.1g
Sugar (g)
0.3g
Fibre (g)
0.3g
Fat (g)
29.7g
Saturated fat (g)
21.3g
Unsaturated fat (g)
6.3g
Monounsaturated fat (g)
4.3g
Polyunsaturated fat (g)
2.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
50mg
Sodium (mg)
65mg
Salt (g)
0.16g
Vitamin A (IU)
454IU
Vitamin C (mg)
7.5mg
Calcium (mg)
32mg
Iron (mg)
4.03mg
Potassium (mg)
428mg
Total
69.8g
5735kJ
1371kcal
17.4g
16.3g
1.3g
1.1g
118.8g
85.2g
25.2g
17.2g
8.0g
0.0g
201mg
260mg
0.64g
1817IU
30.1mg
126mg
16.12mg
1713mg
Starten met koken
- 1 Snijd het vlees in reepjes. Haal de zaadjes uit de chillipeper en hak deze fijn. Rasp of hak de gember fijn.
- 2 In een soeppot sauteert u de kippenreepjes in 1 eetlepel margarine gedurende 3-5 minuten of totdat deze lichtjes gebruind zijn. Laat even afkoelen.
- 3 Voeg gember, limoensap, chillipeper, 500 ml water, en een keteltje Knorr bouillon kip toe aan de pot. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.
- 4 Voeg kokosmelk toe en laat nog 5 minuten koken. Voeg kip toe aan de soep.
- 5 Dien op besprenkeld met verse koriander.