Skip to content
Wat zoek je?

Groenteburger met quinoa en bonen

Maak vanavond deze bijzondere groenteburger met quinoa en bonen? Vol lekkere en gezonde ingrediënten en met een kleurige topping van rode ui, tomaatjes en avocado zet je echt een feestmaaltijd op tafel.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 200 g gekookte quinoa
  • 250 g zwarte oogbonen in blik (black eyed beans) afgespoeld en uitgelekt
  • 1 rode biet, geschild en geraspt
  • 1 grote wortel, geschild en geraspt
  • 100 g diepvries boerenkool, ontdooid en uitgelekt
  • 150 g havermout, fijngemalen
  • 0.5 tl gemalen komijn
  • 0.5 tl gerookte paprikapoeder
  • 1 el Knorr Vloeibare Fond Kip
  • versgemalen peper
  • zout
  • 2 el olie
  • 5 (hamburger) broodjes
  • 3 el Hellmann's Vegan Mayonaise
  • 40 g gemengde jonge bladsla (eventueel gemengd met waterkers of spinazie)
  • 3 (oranje) tomaten, in dunne plakken
  • 80 g rode ui, in ragdunne ringen
  • 1 avocado, in dunne plakken
  • Extra nodig: aardappelstamper