Skip to content
Wat zoek je?

Groene asperges en trostomaatjes uit de oven

  • Bereidingstijd

    mins
  • Moeilijkheidsgraad

  • Bereidingstijd

    mins
  • Voor

    personen

Voedingswaarden

 

Amount per serving

Protein (g)

12.8g

Energy (kJ)

1619kJ

Energy (kcal)

387kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

65.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

47.7g

Sugar (g)

4.7g

Fibre (g)

17.4g

Fat (g)

11.5g

Saturated fat (g)

1.6g

Unsaturated fat (g)

9.2g

Total

25.5g

3238kJ

773kcal

130.2g

95.5g

9.5g

34.7g

23.0g

3.3g

18.4g

  • 500 g groene asperges
  • 150 g oranje en rode kerstomaatjes aan de tros
  • 1 el Knorr Vloeibare Bouillon Groenten
  • 1½ el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 150 g bulgur
  • 125 g verse mozzarella light of geraspte Parmezaanse kaas
  • Extra nodig: bakplaat bekleed met bakpapier
  • 1 Verwarmde oven voor tot 200 °C.
  • 2 Schil het onderste 1/3 deel van de asperges en breek of snijd het onderste stugge stukje eraf. Verwarmde oven voor tot 200 °C. Schil het onderste 1/3 deel van de asperges en breek of snijd het onderste stugge stukje eraf.
  • 3 Verdeel de groenten over de met bakpapier beklede bakplaat. Roer de Knorr Vloeibare Bouillon Groenten, de olijfolie en het citroensap door elkaar. Druppel het olijfoliemengsel over de groenten en schep alles goed om zodat alle groente is bedekt met olie.
  • 4 Bereid de bulgur volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  • 5 Bak de groenten 10 minuten in de voorverwarmde oven. Neem de bakplaat uit de oven en pluk de mozzarella boven de groenten in stukken of bestrooi met de Parmezaanse kaas.
  • 6 Verdeel de groenten met de mozzarella over de borden en serveer met de bulgur.