Wat zoek je?

Griekse moussaka met courgette en feta

Verheug je op vakantie en maak dit zomers gerecht: Griekse moussaka met courgette en feta. Voor een authentieke smaak kan je nog wat kaneel toevoegen aan het losgebakken gehakt.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 500 g vastkokende aardappels
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 ui
  • olijfolie
  • 300 g rundergehakt
  • 1 theelepel oregano
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 1 blik gepelde tomaten in stukjes
  • 1 zakje Knorr witte saus
  • 250 ml melk
  • 1 ei
  • 100 g Griekse feta

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Schil de aardappels en snijd ze in dunne plakjes. Kook de aardappelplakjes 10 minuten voor. Giet af en zet apart.
  • 2 Snijd de courgette in dunne plakken en de aubergine in kleine blokjes. Pel en snipper de ui.
  • 3 Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • 4 Bak de ui zachtjes in 1 eetlepel olijfolie. Voeg het rundergehakt toe en bak het los. Breng het gehakt op smaak met zout, peper en de oregano. Roerbak de aubergineblokjes 2 minuten mee. Voeg het Bouillonketeltje en de tomaatstukjes toe en laat de gehaktsaus nog 2 minuten zachtjes koken.
  • 5 Vet een ovenschaal in met olijfolie en schep de helft van de gehaktsaus er in. Verdeel hierover een laag aardappelplakjes en een laag courgetteplakken en herhaal dit nog een keer.
  • 6 Maak de witte saus aan met 250 ml lauwe melk en het losgeroerde ei. Schenk de saus over de schotel en strooi de verkruimelde feta erover. Bak de moussaka in 45 minuten goudbruin en gaar.