Wat zoek je?

Glaasje van kabeljauw, avocado en sinaasappel

Ben je op zoek naar een feestelijk hapje? Dan is dit pittig glaasje met gepocheerde kabeljauw, smeuïge avocado en frisse sinaasappel misschien wel het ideale gerecht voor jou!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 2 avocado's
  • 6 druppels Tabasco
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 4 soeplepels Calve mayonaise
  • bieslook
  • 300 g kabeljauw
  • 1 sinaasappel

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Breng wat water aan de kook voor de kabeljauw. Voeg het Knorr Bouillonketeltje Groenten en de kabeljauw toe. Laat de kabeljauw 5 minuten pocheren op een heel zacht vuurtje. Giet voorzichtig af en verdeel met een vork het vlees in stukjes.
  • 2 Schil de sinaasappel. Snij in partjes door tussen de velletjes te snijden zodat je enkel het vruchtvlees overhoudt. Snij de verschillende stukjes vruchtvlees nogmaals door. Verwijder de schil van de avocado's en snij ze in blokjes van ongever 1 cm. Snij de bieslook heel fijn maar hou wel nog enkele takjes over voor de decoratie.
  • 3 Meng de Tabasco, de mayonaise et de fijngesneden bieslook tot een sausje.
  • 4 Vul elk glaasje met 1 koffielepel van deze saus. Meng voorzichtig de stukjes kabeljauw, avocado en sinaasappel met de rest van de saus.
  • 5 Vul de glaasjes en werk af met een takje bieslook.
  • 6 Dien meteen op.