Wat zoek je?

Gewokte noedels met rundvlees

Paksoi is een Aziatische koolsoort met groene bladeren en spierwitte bladstelen . Deze groente wordt vaak bij het wokken gebruikt. Stoof deze lekkere groente in de wok met rundsvlees en serveer met noedels. Eet smakelijk!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 klein pepertje
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 soeplepels sojasaus
  • 2 theelepels fijngehakte gember
  • 2 blokjes Knorr Finesse bouillon Vlees
  • 3 eetlepels vloeibare margarine
  • shisoblaadjes (variant van tuinkers)
  • sesamzaadjes
  • 600 g eiernoedels
  • 10 kerstomaatjes
  • 500 g rundvlees
  • 400 g paksoi

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Snijd het pepertje in ragfijne plakjes, halveer de kerstomaatjes en hak de knoflook fijn.
  • 2 Snijd het rundvlees en de paksoi in smalle reepjes. Gebruik zowel de witte stengels als de groene bladeren.
  • 3 Kook de eiernoedels in enkele minuten ‘al dente' in water waaraan de bouillonblokjes zijn toegevoegd.
  • 4 Zet een wokpan op het vuur en smelt er de margarine in. Bak de reepjes rundvlees er kort in aan tot ze mooi bruinen en voeg de paksoi, knoflook, gember en fijne plakjes peper toe. Laat ze onder voortdurend roeren kort mee bakken en voeg daarna ook de halve tomaatjes en noedels toe.
  • 5 Breng de bereiding op smaak met de sojasaus.
  • 6 Schep de noedels uit over warme borden of in diepe kommetjes, strooi er wat sesamzaadjes over en garneer ze met de shisoblaadjes.