Wat je nodig zal hebben
- 4 Knorr Bouillonketeltjes Groenten
- 400 g einoedels
- 150 g paksoi
- 150 g kleine shi-take
- 4 lenteuien
- 2 soeplepel sesamolie
- 1 soeplepel sojasaus
- 1 soeplepel vissaus
- 3 soeplepels arachideolie
- 150 g jonge spinazie
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
16.3g
Energy (kJ)
2318kJ
Energy (kcal)
553kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
74.4g
Carbohydrate excl. fibre (g)
69.8g
Sugar (g)
2.9g
Fibre (g)
4.6g
Fat (g)
21.7g
Saturated fat (g)
3.9g
Unsaturated fat (g)
16.2g
Monounsaturated fat (g)
8.7g
Polyunsaturated fat (g)
7.5g
Trans fat (g)
0.1g
Cholesterol (mg)
84mg
Sodium (mg)
639mg
Salt (g)
1.59g
Vitamin A (IU)
4218IU
Vitamin C (mg)
25.3mg
Calcium (mg)
110mg
Iron (mg)
5.32mg
Potassium (mg)
550mg
Total
65.0g
9271kJ
2213kcal
297.7g
279.1g
11.6g
18.6g
86.7g
15.6g
64.8g
34.7g
30.1g
0.2g
336mg
2557mg
6.38g
16873IU
101.1mg
442mg
21.30mg
2198mg
Starten met koken
- 1 Verhit 2 liter water, voeg de Knorr Bouillonketeltjes toe.
- 2 Voeg daarna de noedels toe en laat ze, van het vuur weg, garen gedurende een viertal minuten. Giet af maar bewaar de bouillon en spoel de noedels onder koud stromend water.
- 3 Snij de paksoi, de shi-take en de uitjes fijn. Meng de sesamolie, de sojasaus, de vissaus en wat van de groentebouillon zorgvuldig.
- 4 Verhit de arachideolie in een wok. Bak de paksoy, de shi-take en de uitjes op een hoog vuur. Voeg daarna de noedels en de spinazie toe. Roer om (steeds op een hoog vuur). Breng op smaak met het bouillonmengsel.