Wat je nodig zal hebben
- 400 g kipfilet
- 0.5 citroen
- 3 sjalotjes
- 500 g sluimerwtjes
- 4 eetlepels vloeibare margarine
- 600 g voorgekookte aardappelblokjes
- 1 Knorr Bouillonketeltje Kip
- 4 eetlepels fijngeknipte bieslook
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
26.7g
Energy (kJ)
1259kJ
Energy (kcal)
303kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
14.2g
Carbohydrate excl. fibre (g)
10.0g
Sugar (g)
7.1g
Fibre (g)
4.2g
Fat (g)
15.2g
Saturated fat (g)
1.8g
Unsaturated fat (g)
10.5g
Monounsaturated fat (g)
6.8g
Polyunsaturated fat (g)
3.7g
Trans fat (g)
0.1g
Cholesterol (mg)
73mg
Sodium (mg)
112mg
Salt (g)
0.28g
Vitamin A (IU)
1410IU
Vitamin C (mg)
77.4mg
Calcium (mg)
67mg
Iron (mg)
2.88mg
Potassium (mg)
352mg
Total
106.6g
5036kJ
1211kcal
56.9g
40.2g
28.4g
16.7g
60.9g
7.2g
42.0g
27.2g
14.8g
0.4g
293mg
447mg
1.12g
5641IU
309.7mg
266mg
11.51mg
1406mg
Starten met koken
- 1 Snijd de kip in stukjes. Rasp de schil van de citroen en pers uit. Meng de stukjes kip in een schaaltje met het citroensap en laat kort trekken. Pel en snijd de sjalotjes fijn. Maak de sluimerwtjes schoon.
- 2 Verwarm de margarine in een wok en roerbak hierin de kip en de sjalotjes 3 min. Voeg de aardappelblokjes, de sluimerwtjes en de citroenschil toe. Roerbak alles nog 7-8 min.
- 3 Voeg 100 ml water en het bouillonketeltje toe. Roer tot het keteltje is gesmolten en breng het aan de kook. Schep de helft van de bieslook erdoor en voeg peper naar smaak toe.
- 4 Verdeel de gewokte citroenkip over 4 borden en strooi de rest van de bieslook erover.