Wat je nodig zal hebben
- 400 g kipfilet
- 0.5 citroen
- 3 sjalotjes
- 500 g sluimerwtjes
- 4 eetlepels vloeibare margarine
- 600 g voorgekookte aardappelblokjes
- 1 Knorr Bouillonketeltje Kip
- 4 eetlepels fijngeknipte bieslook
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
24.4g
Energy (kJ)
1535kJ
Energy (kcal)
369kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
14.2g
Carbohydrate excl. fibre (g)
10.0g
Sugar (g)
7.1g
Fibre (g)
4.2g
Fat (g)
23.7g
Saturated fat (g)
4.4g
Unsaturated fat (g)
17.4g
Monounsaturated fat (g)
11.3g
Polyunsaturated fat (g)
6.0g
Trans fat (g)
0.1g
Cholesterol (mg)
67mg
Sodium (mg)
132mg
Salt (g)
0.33g
Vitamin A (IU)
1509IU
Vitamin C (mg)
77.4mg
Calcium (mg)
78mg
Iron (mg)
3.67mg
Potassium (mg)
556mg
Total
97.7g
6139kJ
1475kcal
56.9g
40.2g
28.4g
16.7g
94.7g
17.4g
69.5g
45.3g
24.2g
0.4g
269mg
527mg
1.32g
6037IU
309.7mg
310mg
14.67mg
2222mg
Starten met koken
- 1 Snijd de kip in stukjes. Rasp de schil van de citroen en pers uit. Meng de stukjes kip in een schaaltje met het citroensap en laat kort trekken. Pel en snijd de sjalotjes fijn. Maak de sluimerwtjes schoon.
- 2 Verwarm de margarine in een wok en roerbak hierin de kip en de sjalotjes 3 min. Voeg de aardappelblokjes, de sluimerwtjes en de citroenschil toe. Roerbak alles nog 7-8 min.
- 3 Voeg 100 ml water en het bouillonketeltje toe. Roer tot het keteltje is gesmolten en breng het aan de kook. Schep de helft van de bieslook erdoor en voeg peper naar smaak toe.
- 4 Verdeel de gewokte citroenkip over 4 borden en strooi de rest van de bieslook erover.