Wat je nodig zal hebben
- 200 g witte rijst
- 6 grote vleestomaten
- 200 g rundergehakt
- 2 rode uien
- 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
- 1 klein blikje tomatenpuree (70 g)
- 1 eetlepel Provencaalse kruiden (gedroogd)
- 2 eetlepels gehakte bieslook
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
18.1g
Energy (kJ)
1697kJ
Energy (kcal)
408kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
65.5g
Carbohydrate excl. fibre (g)
57.5g
Sugar (g)
15.6g
Fibre (g)
8.0g
Fat (g)
9.0g
Saturated fat (g)
3.2g
Unsaturated fat (g)
4.2g
Monounsaturated fat (g)
3.5g
Polyunsaturated fat (g)
0.7g
Trans fat (g)
0.5g
Cholesterol (mg)
34mg
Sodium (mg)
132mg
Salt (g)
0.33g
Vitamin A (IU)
4135IU
Vitamin C (mg)
71.8mg
Calcium (mg)
85mg
Iron (mg)
4.93mg
Potassium (mg)
1491mg
Total
72.2g
6789kJ
1630kcal
261.9g
230.0g
62.5g
31.9g
35.9g
12.7g
16.9g
14.1g
2.8g
1.9g
136mg
527mg
1.33g
16541IU
287.4mg
341mg
19.72mg
5963mg
Starten met koken
- 1 Verwarm de oven voor op 150°C.
- 2 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Laat de rijst daarna afkoelen. Pel en snipper de rode ui. Snijd van 4 tomaten het kapje af en leg dit opzij. Hol de tomaten uit. Ontvel de andere 2 tomaten door de tomaten in te kruisen en 5 minuten in heet water te leggen. Verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- 3 Bak het gehakt, zonder olie, los en voeg de rode ui toe. Meng het bouillonketeltje, de tomatenpuree, de kruiden en 100 ml water door het vlees en laat dit 3 minuten pruttelen.
- 4 Schep het gehakt met de tomatenblokjes en bieslook door de rijst. Vul de tomaten met dit rijstmengsel en zet het kapje er weer bovenop. Bak de tomaten in de oven gedurende 8 á 10 minuten.