Wat zoek je?

Gevulde oranje paprika met couscous en Noorse garnalen

Gevulde oranje paprika met couscous en Noorse garnalen. Heerlijk naast een stukje vis. Ook lekker als je de couscous vervangd door rijst.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 4 oranje paprika’s
  • 250 g couscous
  • 200 g Noorse garnalen
  • 1 winterwortel
  • 1 zakje Knorr Tomatensaus
  • 1 verkruimeld chilipepertje
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 25 g pompoenpitten

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 2 Snijd de bovenkant van de paprika’s af (ongeveer 2 cm vanaf de steel). Haal de zaadlijsten uit de paprika’s en snijd een klein plakje van de onderkant, zodat de paprika’s beter blijven staan.
  • 3 Maak de wortel schoon en snijd in kleine blokjes.
  • 4 Bereid de Tomatensaus en breng samen met het verkruimelde pepertje, het Bouillonketeltje en 100 ml water aan de kook. Doe de couscous in een schaal en giet daar de kokende saus overheen. Laat de couscous 5 minuten zwellen. Schep de tomatencouscous af en toe en roer de korrels goed los met een vork.
  • 5 Meng de couscous met de garnalen, de wortelblokjes en pompoenpitten. Vul de paprika’s met de couscous en zet de paprika’s in een ovenschaal. Bak ze in 25 minuten gaar in de oven.