Wat zoek je?

Gestoofde zalm met spinazie en zure room

Spinazie barst van vitaminen en mineralen. Deze groente wordt vaak gecombineerd met zalm. Dit is een variatie op het klassieke recept. Zeker de moeite waard om eens te proberen!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • dille (enkele takjes)
  • 300 g spinazie
  • 400 g zalmfilet (ontdaan van vel en graten)
  • 40 g Solo wikkel
  • 2 blokjes Knorr Finesse Vis
  • 1 ui (fijngesneden)
  • 1 dl zure room
  • 1 l water

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Spoel de spinazie grondig en leg opzij. Stoof het uitje glazig in 20 g Solo margarine. Voeg 1 liter water toe en breng aan de kook. Voeg vervolgens de spinazie en de 2 Knorr bouillonblokjes Finesse Vis toe en laat 20 minuten pruttelen.
  • 2 Mix de soep volledig glad en zeef deze. Verhit de resterende Solo margarine en voeg de spinazie toe. Roer deze op een hoog vuur door met een keukenvork en breng op smaak met zout en peper. Snij de zalm in plakken van maximaal 1 cm. Laat ze rustig in de kokende soep vallen. Door de hitte zullen ze al na 1 minuut gaar zijn.
  • 3 Serveer in een diep bord en garneer met dille en enkele spinazieblaadjes.