Skip to content
Wat zoek je?

Gestoofde tournedos en artisjokharten met parmezaankaas

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 600 g diepgevroren artisjokharten
  • 20 cl room
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
  • 50 g geraspte parmezaankaas
  • 4 tournedos
  • 3 soeplepels olijfolie

  • 1 Laat de artisjokharten in een grote pot kokend, gezouten water gedurende 5 minuten koken en laat ze uitlekken.
  • 2 Leg de artisjokharten met twee soeplepels olijfolie in een sauteerpan, kruid met peper uit de molen, dek af en laat 10 minuten bakken.
  • 3 Warm de room intussen zacht op, voeg 1 runderbouillonketeltje en 1 soeplepel parmezaankaas toe en roer om met een lepel. Kruid goed met peper.
  • 4 Schroei de tournedos dicht: per kant 2 minuten in een pan op hoog vuur met 1 soeplepel olijfolie.
  • 5 Dien onmiddellijk op een bord op, besprenkel de artisjokharten met parmezaankaas en overgiet het vlees met de room.