Wat zoek je?

Gestoofde tournedos en artisjokharten met parmezaankaas

Voor wie houdt van een lekker stukje vlees, vergezeld van artisjokharten en parmesaanse kaas. Ook licht voor de portemonnee!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 600 g diepgevroren artisjokharten
  • 20 cl room
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
  • 50 g geraspte parmezaankaas
  • 4 tournedos
  • 3 soeplepels olijfolie

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Laat de artisjokharten in een grote pot kokend, gezouten water gedurende 5 minuten koken en laat ze uitlekken.
  • 2 Leg de artisjokharten met twee soeplepels olijfolie in een sauteerpan, kruid met peper uit de molen, dek af en laat 10 minuten bakken.
  • 3 Warm de room intussen zacht op, voeg 1 runderBouillonketeltje en 1 soeplepel parmezaankaas toe en roer om met een lepel. Kruid goed met peper.
  • 4 Schroei de tournedos dicht: per kant 2 minuten in een pan op hoog vuur met 1 soeplepel olijfolie.
  • 5 Dien onmiddellijk op een bord op, besprenkel de artisjokharten met parmezaankaas en overgiet het vlees met de room.