Wat je nodig zal hebben
- 1 blokje Knorr Bouillon Original Groenten
- 400 g penne pasta
- 1 courgette
- 2 gele paprika’s
- 150 g kerstomaatjes
- 400 g kipfilet
- 4 eetlepels vloeibare boter
- 1 zakje Knorr kant-en-klare Champignonsaus
- 1 eetlepels gladde mosterd
- 0.5 - 1 theelepel cayennepeper
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
37.1g
Energy (kJ)
2642kJ
Energy (kcal)
634kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
81.5g
Carbohydrate excl. fibre (g)
76.8g
Sugar (g)
4.8g
Fibre (g)
4.7g
Fat (g)
16.9g
Saturated fat (g)
2.1g
Unsaturated fat (g)
11.2g
Monounsaturated fat (g)
7.0g
Polyunsaturated fat (g)
4.3g
Trans fat (g)
0.1g
Cholesterol (mg)
73mg
Sodium (mg)
116mg
Salt (g)
0.29g
Vitamin A (IU)
686IU
Vitamin C (mg)
124.7mg
Calcium (mg)
41mg
Iron (mg)
1.89mg
Potassium (mg)
569mg
Total
148.3g
10568kJ
2534kcal
326.1g
307.2g
19.1g
19.0g
67.4g
8.4g
44.9g
27.9g
17.0g
0.4g
293mg
465mg
1.17g
2744IU
498.8mg
163mg
7.57mg
2278mg
Starten met koken
- 1 Breng in een kookpot water met het bouillonblokje aan de kook, roeren tot het blokje is opgelost. Voeg de pasta toe en kook deze gaar volgens de kooktijd op de verpakking. Afgieten. Snij ondertussen de courgette en de paprika’s in stukjes. Maak de tomaatjes schoon. Snij de kipfilet in reepjes.
- 2 Verwarm de boter in een wok of grote braadpan en roerbak de stukjes kip 5 minuten. Voeg de courgette en paprika toe en roerbak alles nog 4 minuten. Voeg de kerstomaatjes toe en roerbak ze 1 minuut mee. Roer de champignonsaus, de mosterd en de cayennepeper (hoe meer, hoe pittiger) erdoor. Goed laten doorwarmen.
- 3 Verdeel de pasta over 4 borden en serveer met de geroerbakte kip met nazomergroenten in de pittige champignonsaus.