Wat zoek je?

Gemarineerde zalm met komkommer en bieslook

Eerlijk en eenvoudig gerecht van gemarineerde zalm, komkommer en bieslook. Zeker eens te proberen als koud voorgerecht,
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 400 g zalmfilet
  • 150 g komkommer
  • 2 soeplepels bieslook
  • 80 ml olijfolie
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 20 ml citroensap
  • shisoblaadjes
  • 1 soeplepel sesamzaadjes

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Snij de zalm in dunne plakjes en verdeel over 4 borden, zet koel weg.
  • 2 Snij de komkommer in blokjes van een halve centimeter, strooi er royaal zout over en laat een 15 tal minuten pekelen. Spoel de komkommer langdurig in ruim koud water om te ontzouten.
  • 3 Meng de bieslook met de komkommer. Meng de olie zorgvuldig met ongeveer de helft van een Bouillonketeltje Groenten, roer om met citroensap.
  • 4 Verdeel de komkommer over de zalm. Kruid de vis met grof zout en peper.
  • 5 Strijk licht in met de vinaigrette en garneer met de shisoblaadjes en de sesam.