Skip to content

Wat zoek je?

Gekruide groentesoep met linzen

Deze gekruide groentesoep met linzen heeft een Indiase twist. Een heerlijke gevulde soep die prima smaakt op een koude winterdag. Serveer de soep met een lekker stuk warm brood of schep een flinke lepel rijst in de kom en schep de soep erover.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 200 g broccoli
  • 4 el olie
  • 3 rode chilipepers, ontpit en fijngehakt
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 tl komijnzaad
  • 1 el garam masala
  • 240 g uien, gesnipperd
  • 200 g wortelen, gewassen en in plakjes gesneden
  • 100 g prei, gewassen en in ringen van 1 cm dik
  • 200 g knolselderij, in blokjes van 1 cm
  • 100 g rode linzen, gewassen
  • 1 l water
  • 2 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 2 laurierblaadjes
  • 100 g verse bladspinazie
  • 0.5 citroen, uitgeperst
  • 4 el vetvrije Griekse yoghurt