Wat je nodig zal hebben
- 200 g broccoli
- 4 el olie
- 3 rode chilipepers, ontpit en fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl komijnzaad
- 1 el garam masala
- 240 g uien, gesnipperd
- 200 g wortelen, gewassen en in plakjes gesneden
- 100 g prei, gewassen en in ringen van 1 cm dik
- 200 g knolselderij, in blokjes van 1 cm
- 100 g rode linzen, gewassen
- 1 l water
- 2 Knorr Bouillonketeltje Groenten
- 2 laurierblaadjes
- 100 g verse bladspinazie
- 0.5 citroen, uitgeperst
- 4 el vetvrije Griekse yoghurt