Wat zoek je?

Gekookt rundvlees en groenten

Gevarieerd en oerdegelijk Belgisch gerecht, makkelijk en snel klaar te maken.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 4 wortelen
  • 4 witte knolletjes
  • 4 preien
  • 200 g bloemkool
  • 2 Knorr Bouillonketeltjes Groenten
  • 800 g biefstukfilet zonder vet
  • zure uitjes
  • augurken
  • mosterd
  • fleur de sel

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Maak de wortelen en de witte knolletjes schoon en snij ze in 2. Ontdoe de prei van het groene gedeelte en maak ze schoon. Verdeel de bloemkool in kleine trosjes.
  • 2 Giet 2,5 liter water in een grote pot, voeg 2 Bouillonketeltjes Groenten van Knorr en de groenten toe. Kruid goed met peper en breng aan de kook.
  • 3 Knoop 2 touwtjes aan de uiteinden van het vlees. Leg ze ongeveer in de helft van de pot in de bouillon door de touwtjes aan de handvatten vast te knopen. Breng opnieuw aan de kook en laat 15 minuten op een gemiddeld vuur koken.
  • 4 Haal het vlees uit de pot met behulp van de touwtjes en laat het 10 minuten in aluminiumpapier rusten. Leg de groenten op een schotel, snij het vlees in dunne plakjes en dien meteen op met zure uitjes, augurken, mosterd en grof zout.