Wat je nodig zal hebben
- 4 wortelen
- 4 witte knolletjes
- 4 preien
- 200 g bloemkool
- 2 Knorr Bouillonketeltjes Groenten
- 800 g biefstukfilet zonder vet
- zure uitjes
- augurken
- mosterd
- fleur de sel
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
0.0g
Energy (kJ)
0kJ
Energy (kcal)
0kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
0.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
0.0g
Sugar (g)
0.0g
Fibre (g)
0.0g
Fat (g)
0.0g
Saturated fat (g)
0.0g
Unsaturated fat (g)
0.0g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
0mg
Salt (g)
0.00g
Vitamin A (IU)
0IU
Vitamin C (mg)
0.0mg
Calcium (mg)
0mg
Iron (mg)
0.00mg
Potassium (mg)
0mg
Total
0.0g
0kJ
0kcal
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0mg
0mg
0.00g
0IU
0.0mg
0mg
0.00mg
0mg
Starten met koken
- 1 Maak de wortelen en de witte knolletjes schoon en snij ze in 2. Ontdoe de prei van het groene gedeelte en maak ze schoon. Verdeel de bloemkool in kleine trosjes.
- 2 Giet 2,5 liter water in een grote pot, voeg 2 Bouillonketeltjes Groenten van Knorr en de groenten toe. Kruid goed met peper en breng aan de kook.
- 3 Knoop 2 touwtjes aan de uiteinden van het vlees. Leg ze ongeveer in de helft van de pot in de bouillon door de touwtjes aan de handvatten vast te knopen. Breng opnieuw aan de kook en laat 15 minuten op een gemiddeld vuur koken.
- 4 Haal het vlees uit de pot met behulp van de touwtjes en laat het 10 minuten in aluminiumpapier rusten. Leg de groenten op een schotel, snij het vlees in dunne plakjes en dien meteen op met zure uitjes, augurken, mosterd en grof zout.