Skip to content

Wat zoek je?

Gehaktballetjes met peterselie en uitjes

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 800 g geschilde krielaardappeltjes
  • 600 g geschrapte worteltjes
  • 2 kleine uitjes
  • 400 g gehakt
  • 4 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 1 blokje Knorr Finesse Bouillon Mediterraan
  • 4 eetlepels vloeibare margarine

  • 1 Zet de krielaardappeltjes op in een laag koud water en kook ze in ca. 10-15 minuten bijna gaar. Afgieten.
  • 2 Snijd de worteltjes in stukjes en kook ze in ca. 10 min. gaar. Afgieten.
  • 3 Pel en snijd ondertussen de uien fijn. Meng in een kom het gehakt met de uien, de peterselie en een ½ verkruimeld bouillontablet. Vorm met natte handen 8 platte balletjes van het gehakt.
  • 4 Verwarm de helft van de margarine in een grote pan en bak hierin de gehaktballetjes in ca. 10 minuten aan beide kanten gaar en goudbruin.
  • 5 Verwarm de rest van de margarine in een andere pan of hapjespan en bak hierin de krielaardappeltjes in 5-8 minuten goudbruin.
  • 6 Verkruimel de rest van het bouillontablet over de gebakken aardappeltjes. Afgieten en op smaak brengen met wat peper en zout.
  • 7 Verdeel de gebakken kruidenaardappeltjes, de worteltjes en de gehaktballetjes over 4 borden.