Wat zoek je?

Gehaktballetjes in kerrierroomsaus met gele paprika en ananas

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 400 g basmatirijst
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 350 g rundsgehakt
  • 2 eetlepels Solo vloeibaar
  • 100 ml room
  • 1 zakje Knorr Curry saus
  • 1 witte ui
  • 2 gele paprika’s
  • 1 blikje ananasstukjes (400 g)

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

25.4g

Energy (kJ)

2974kJ

Energy (kcal)

711kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

98.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

94.8g

Sugar (g)

12.1g

Fibre (g)

4.2g

Fat (g)

22.9g

Saturated fat (g)

11.0g

Unsaturated fat (g)

6.5g

Monounsaturated fat (g)

5.9g

Polyunsaturated fat (g)

0.5g

Trans fat (g)

0.8g

Cholesterol (mg)

85mg

Sodium (mg)

78mg

Salt (g)

0.19g

Vitamin A (IU)

122IU

Vitamin C (mg)

113.2mg

Calcium (mg)

53mg

Iron (mg)

6.47mg

Potassium (mg)

538mg

Total

101.4g

11894kJ

2844kcal

395.8g

379.1g

48.5g

16.7g

91.6g

44.1g

25.9g

23.7g

2.2g

3.3g

339mg

312mg

0.78g

487IU

452.7mg

214mg

25.88mg

2152mg


  • 1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar in water met het bouillonketeltje.
  • 2 Doe het gehakt in een schaal en breng het op smaak met peper en zout en draai er kleine balletjes van. Pel en snipper de ui en snijd de paprika’s in reepjes. Laat de ananasstukjes uitlekken.
  • 3 Verhit de vloeibare margarine in een pan en bak de gehaktballetjes in 10 minuten mooi goudbruin. Voeg vervolgens de ui en paprika toe en roerbak deze enkele minuten mee.
  • 4 Voeg nu het zakje kerriesaus en de room toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Zet het vuur laag en warm de ananasstukjes 1 minuut mee.
  • 5 Serveer de gehaktballetjes in kerrieroomsaus met de rijst.