Wat zoek je?

Gegrilde ribeye met pittige kruiden-'rub'

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 kg kleine aardappeltjes
  • 4 dunne rib eye biefstukken (of entrecote)
  • 5 eetlepels fijngehakte tuinkruiden (tijm en rozemarijn)
  • cayennepeper
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 blokje Knorr Original Bouillon Vlees
  • 600 g flageolets (of tuinboontjes)

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

43.1g

Energy (kJ)

3380kJ

Energy (kcal)

809kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

128.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

86.6g

Sugar (g)

10.3g

Fibre (g)

41.9g

Fat (g)

16.1g

Saturated fat (g)

2.3g

Unsaturated fat (g)

12.8g

Monounsaturated fat (g)

10.4g

Polyunsaturated fat (g)

2.4g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

34mg

Salt (g)

0.08g

Vitamin A (IU)

124IU

Vitamin C (mg)

51.4mg

Calcium (mg)

180mg

Iron (mg)

11.78mg

Potassium (mg)

2600mg

Total

172.3g

13521kJ

3237kcal

514.2g

346.6g

41.0g

167.6g

64.3g

9.2g

51.2g

41.5g

9.8g

0.0g

0mg

137mg

0.34g

495IU

205.5mg

721mg

47.13mg

10399mg


  • 1 Zet de aardappeltjes (met schil) op in een laag koud water en kook ze in 15-20 minuten gaar. Afgieten en opschudden met 1 eetlepel fijngehakte tuinkruiden.
  • 2 Meng 4 el fijngehakte tuinkruiden met 1-2 theelepel cayennepeper (hoe meer, hoe heter!) en 3 eetlepels olijfolie. Verkruimel de bouillontablet erdoor. Meng goed.
  • 3 Wrijf het vlees rondom goed in met het mengsel en laat kort trekken.
  • 4 Kook ondertussen de flageolets in ruim kokend water in ca. 7 minuten gaar.
  • 5 Afgieten en opschudden met 1 eetlepel olie en naar smaak wat peper en zout.
  • 6 Verhit een grillpan en grill hierin de ribeye 2-4 minuten aan elke kant, afhankelijk van de dikte van het vlees en de gewenste gaarheid.
  • 7 Verdeel de aardappeltjes in de schil, de flageolets en de gegrilde ribeye over 4 borden.